Quand l’hiver s’installe, il invite à ralentir, à se retrouver et à partager des moments chaleureux. Et si vos réceptions prenaient, elles aussi, de la hauteur ? Direction la montagne, ses chalets enveloppants et son art de recevoir authentique, élégant et généreux. Voici nos conseils déco pour créer une atmosphère savoyarde chic, propice aux échanges et aux émotions.

Le secret d’un chalet réussi : la chaleur avant tout

Dans un chalet, tout commence par une sensation : celle d’être immédiatement bien, comme protégé du froid extérieur. Pour recréer cette ambiance, misez sur une palette de matières naturelles et enveloppantes.

• Le bois, omniprésent, clair ou patiné, en tables, plateaux, présentoirs ou éléments de scénographie.

• Les textiles épais : plaids en laine, fausse fourrure, coussins tricotés, chemins de table en lin brut.

• Les touches minérales : pierre, ardoise, céramique artisanale, qui rappellent la robustesse de la montagne.

L’idée ? Créer un décor qui donne envie de s’installer, de rester, de partager.

Lumière tamisée, ambiance feutrée

Un chalet ne brille jamais trop fort. Il se devine, il rassure. Privilégiez une lumière douce et diffuse :

• Bougies en accumulation, photophores, lanternes.

• Guirlandes lumineuses à lumière chaude, discrètement intégrées dans le décor.

• Suspensions ou lampes basses pour casser la verticalité et rapprocher les convives.

Cette lumière crée instantanément une atmosphère intimiste, idéale pour des échanges conviviaux.

L’élégance rustique : le chic sans ostentation

Le style se veut chic et ne tombe jamais dans le folklore. Exit le total look montagnard, place à une interprétation contemporaine :

• Quelques clins d’œil alpins (bois sculpté, motifs géométriques, cloches, peaux) utilisés avec parcimonie.

• Une vaisselle sobre, aux teintes naturelles : blanc cassé, grès, noir profond, vert sapin.

• Des centres de table inspirés de la nature : branches de sapin, pommes de pin, feuillages d’hiver.

L’ensemble doit rester élégant, maîtrisé, presque évident.

La gourmandise comme refuge hivernal

Quand l’hiver s’invite à table, la cuisine devient instinctivement plus réconfortante, plus enveloppante. Les pièces cocktail se font chaleureuses et généreuses : sablés salés, fromage crémeux, relevés d’une touche de miel, , à picorer du bout des doigts comme un rituel de saison.

La partition sucrée joue la carte d’une régression assumée et élégante. Mini tartelettes caramel et beurre salée, agrumes et crème de marron, fontaine au chocolat, réveillent les souvenirs d’enfance tout en s’inscrivant dans une écriture contemporaine, précise et gourmande

Au cœur de cette immersion « montagnarde », les plats chauds qui mijotent servis en animation par un chef  apportent ce supplément d’âme propre aux tables de montagne. Un boeuf braisé, une poitrine de cochon confite, un risotto au beaufort…. servie minute, au plus près des convives

Et lorsque vient l’heure de la pause ou du goûter, l’hiver appelle la douceur : chocolat chaud onctueux, flans maison, moelleux délicatement tièdes… Des plaisirs simples, sincères, qui prolongent l’instant et réchauffent les esprits.

La montagne, ça vous gagne… et vos invités aussi

Recevoir comme dans un chalet c’est offrir plus qu’un décor : c’est proposer une expérience. Une parenthèse hors du temps, où l’on se sent attendu, choyé.

Chez Les Toques, nous aimons ces ambiances qui racontent une histoire, qui donnent du sens à vos événements et subliment l’instant. L’hiver est une saison d’émotions : à notre équipe scénographie  de la mettre en scène avec justesse, créativité et authenticité.

Et si votre prochain événement prenait l’air de la montagne ?

Zélie, scénographe