Nos menus incluent l'installation, l'animation et le rangement de votre réception par un brigadier présent sur place.

- Cheesecake potiron, pointe de crème à la muscade
- Crevette pochée au court bouillon, Houmous et Fenouil
- Ruban de carotte Chèvre frais échalote-Miel, pointe de Bergamote 
- Rouleau de printemps au Foie gras et vinaigre de riz
- Fondant de Volaille au Saté, glaçage coco
- Ceviche de la criée du moment, marinade et pickles du maraicher 
- Timbale salade du marché (selon saison)
- Bostock de saumon fumé et saumon mariné à l'aneth, beurre citronné
- Cake du Maraîcher au cresson, champignons, Beaufort et estragon
- Planche de légumes rôtis du marché
- Bagel XXL au Pastrami façon NY 
- Brochette de fruits frais de saison et menthe fraiche
- Gourmandise de Flan framboise de la Maison Savary
- Assortiment de Gaufres maison gourmande (Chocolat, Fruits…)
- Verrine de Panna cotta crumble et fruits de saison

Si vous souhaitez le rajout d'un maître d'hôtel pour le service de vos boissons et le service au plateau, rendez-vous sur l'option "personnel de service".