Nos menus incluent l'installation, l'animation et le rangement de votre réception par un brigadier présent sur place.

- Fondant de Betterave aux épices et piment
- Fondant de Carotte aux parfums d’orange et Gingembre
- Ruban de carotte Chèvre frais échalote-Miel, pointe de Bergamote 
- Financier Roquette et Parmesan, crème Sarawak
- Fondant de Volaille au Saté, glaçage coco
- Mini Bagels de Saumon fumé , fromage frais 
- Timbale de légumes poêlés, romarin, curry et menthe fraîche
- Saumon Gravlax BIO, sésame wasabi, pomme et citron
- Cuillère de boeuf fondant aux 2 carottes et gingembre
- Douceur de patate douce et perle du Japon
- Tartine de champignon aux herbes Carpaccio de Veau
- Briochette Crevette, confiture de Piment, Sucrine et citronnelle
- Mini brioche caviar d’aubergine et courgette, huile de noix
- Brochette de fruits frais de saison et menthe fraiche
- Sucettes de chocolat au coeur fondant
- Mini cannelé Bordelais
- Panna cotta de vanille Crumble maison et fruits frais de saison

Si vous souhaitez le rajout d'un maître d'hôtel pour le service de vos boissons et le service au plateau, rendez-vous sur l'option "personnel de service".