Nos menus incluent l'installation, l'animation et le rangement de votre réception par un brigadier présent sur place ainsi que les éléments de décoration.
Menu cocktail de 18 pièces par personne - Prix à la personne (dès 20 pers)
Salé
• Craquant à l’orange et sa crème de Sangria et Mascarpone
• Volaille à l’oriental, fleur de capucine, citron confit
• Bouchée de Merlu au piment d’Espelette, glaçage Provençal
• Gaspacho de melon à la menthe et mozza fumée
• Mini Wrap volaille marinée Tandoori et crème curcuma
• Ardoise de l'affineur 30 pcs + pain
• Club « Havana » , boeuf confit, coleslaw aux agrumes et guacamole
• Trio de Bagels: Saumon Thaï, volaille caesar et courgette feta
• Encas brioché, houmous de patate douce te carotte, zeste d’orange
• Bostock végétarien et Bostock saumon et flétan fumé
• Briochettes Houmous de lentille et carotte
•Mauricette au sésame, crèmeux du pêcheur, fèves et câpres
Sucré
• Gourmandise à la Pistache, crème Mascarpone et framboise fraîche
• Assort de petits fours sucrés du chef
• Planche de fruits des bois et fraises, lit de crumble, crème pâtissière
• Mini Pudding raisin sec aux 4 épices, crème montée et fruits confits
Si vous souhaitez le rajout d'un maître d'hôtel pour le service de vos boissons et le service au plateau, rendez-vous sur l'option "personnel de service".
44€00