Nos menus incluent l'installation, l'animation et le rangement de votre réception par un brigadier présent sur place.

Salé

• Bouchée moelleuse façon financier aux champignons des bois
• Volaille moelleuse en chaud-froid à l'estragon, Granny Smith
• Petit coussin de Chèvre à la confiture de griottes, pointe de coing
• Mini bagel moelleux au saumon, garni de fromage frais à l'aneth
• Millefeuille de foie gras et son chutney à la mangue
• Sablé maison au miel et romarin, camembert et oignon frit
• Panais fondant aux amandes hachées façon nougat et houmous
• Chou-fleur fondant façon Dubarry et ses œufs d'Avruga
• Tartine Fingers — Champignons, carpaccio de veau fondant à l'estragon

Sucré
• Mini tarte crémeuse au citron, zestes de citron vert
• Réglettes gourmandes chocolat, poire, crème légère et pain d'épices 
• Petit moelleux aux marrons de l'Ardèche et sa crème fraîche vanillée
• Mini cannelé bordelais

Si vous souhaitez le rajout d'un maître d'hôtel pour le service de vos boissons et le service au plateau, rendez-vous sur l'option "personnel de service".