Nos menus incluent l'installation, l'animation et le rangement de votre réception par un brigadier présent sur place.

- Antipasti d’artichaut mariné et tomate confite
- Fondant de Carotte aux parfums d’orange et Gingembre
- Financier Roquette et Parmesan, crème Sarawak
- Fondant de Betterave aux épices et piment
- Ruban de carotte Chèvre frais, échalote-Miel, pointe de Bergamote 
- Mille feuilles de foie gras et chutney de mangue
- Mini Bagels de Saumon fumé , fromage frais
- Fondant de Volaille au Saté, glaçage coco
- Briochette Crevette, confiture de Piment, Sucrine et citronnelle
- Tartine de champignon aux herbes Carpaccio de Veau
- Saumon Gravlax BIO, sésame, wasabi, pomme et citron
- Encas brioché, caviar d’aubergine et courgette, huile de noix
- Ceviche de la criée du moment, marinade et pickles du maraicher 
- Douceur de patate douce et perle du Japon
- Cuillère de bœuf fondant aux 2 carottes et gingembre

Si vous souhaitez le rajout d'un maître d'hôtel pour le service de vos boissons et le service au plateau, rendez-vous sur l'option "personnel de service".