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Donnez du pep's Ă  vos salades đŸ«đŸƒ

Envie de donner du pep’s Ă  vos salades de fruits ? Vous ĂȘtes au bon endroit. Aujourd’hui, on parle sirop maison, simple, parfumĂ©, et plein de malice. RĂ©sultat : un dessert simple, sublimĂ©. Et vos invitĂ©s n’en reviendront pas

🍉 Envie de donner du pep's à vos salades de fruit ?


đŸ«đŸƒ Un sirop maison pour booster vos salades de fruits

Envie de donner du pep’s Ă  vos salades de fruits ? Vous ĂȘtes au bon endroit.

Aujourd’hui, on parle sirop maison, simple, parfumĂ©, et plein de malice.

Imaginez : une salade de fruits tout juste coupés, bien fraßche, déjà jolie en soi
 mais à laquelle on offre un petit twist inattendu, une douceur subtile qui chatouille les papilles et éveille la curiosité.



😋 Le secret ? Un sirop gourmand et parfumĂ©

Pour 10 personnes (ou pour 6 trĂšs gourmands), il vous faut :

  • 500 ml d’eau

  • 150 g de sucre roux, de vergeoise
 ou les deux, si vous aimez les notes caramĂ©lisĂ©es

  • Des herbes fraĂźches de saison : menthe, thym citron, verveine


  • Et pourquoi pas
 un peu de thĂ© vert ou d’infusion florale (hibiscus, jasmin, rooibos
 suivez vos envies)


🎹 La mĂ©thode : douce et parfumĂ©e

Faites chauffer l’eau et le sucre jusqu’à Ă©bullition.
Laissez frĂ©mir une dizaine de minutes, pas plus — on veut un sirop lĂ©ger, pas une confiture.

Coupez le feu. Ajoutez alors vos herbes choisies, et, si vous l’osez, un sachet de thĂ© ou une cuillĂšre d’infusion en vrac.
Laissez infuser 30 minutes Ă  couvert, comme une potion d’étĂ©.

Filtrez. Laissez refroidir. Placez au frais.



đŸȘ„ La magie opĂšre
 une heure avant de servir

Au moment du dessert, sortez votre belle salade de fruits.
Versez le sirop bien frais dessus, mélangez doucement pour ne pas abßmer les morceaux.
Puis
 laissez reposer encore une heure au frigo. Les fruits s’imprĂšgnent, se parent d’une nouvelle profondeur, et deviennent irrĂ©sistibles.


Résultat : un dessert simple, sublimé.
Et vos invitĂ©s n’en reviendront pas 🍑🌿


Christophe

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