Nos menus incluent l'installation, l'animation et le rangement de votre réception par un brigadier présent sur place.

Salé
• Bouchée moelleuse façon financier aux champignons des bois
• Volaille moelleuse en chaud-froid à l'estragon, Granny Smith
• Petit coussin de Chèvre à la confiture de griottes, pointe de coing
• Mini bagel moelleux au saumon, garni de fromage frais à l'aneth
• Panais fondant aux amandes hachées façon nougat, houmous
• Chou-fleur fondant façon Dubarry et ses œufs d'Avruga
• Planche de légumes — Couscous revisité par nos Chefs
• Tartine Fingers — Duxelles de champignons, carpaccio de bœuf
• Pâtes Nodi Marini, butternut, brocoli, poireau, thym et pointe de Xérès
• Bagel XXL renversé — Pastrami et confit d'oignon rouge, pomme Granny, chèvre frais au miel 
• Délice de Lentilles — Corail mijotées au lait de coco épicé, fleur de Carthame
 

Sucré
• Mini boko panna cota à l'orange sanguine et ananas, biscuit crumble
• Réglettes gourmandes chocolat Poire, crème légère et pain d'épices 
• Petit moelleux aux marrons de l'Ardèche et sa crème fraîche vanillée 
• Mini cannelé bordelais

Si vous souhaitez le rajout d'un maître d'hôtel pour le service de vos boissons et le service au plateau, rendez-vous sur l'option "personnel de service".