Nos menus incluent l'installation, l'animation et le rangement de votre réception par un brigadier présent sur place.

- Cheesecake potiron, pointe de crème à la muscade
- Mini chou crème d’artichaut
- Mini burger de légumes crème à la moutarde verte
- Crevette pochée au court bouillon, Houmous et Fenouil
- Ruban de carotte Chèvre frais échalote-Miel, pointe de Bergamote 
- Gaufre Basilic, crème Thaï épicée et légumes, pignons torréfiés
- Rouleau de printemps au Foie gras et vinaigre de riz
- Fondant de Volaille au Saté, glaçage coco
- Palet de patate douce fondant aux 5 épices et crémeux de carotte jaune
- Ceviche de la criée du moment, marinade et pickles du maraicher 
- Bretzel moelleux garni d’une anchoïade, olive noire et fèves
- Pic de Tomate Soleggiato et mozza fumée
- Brochette de fruits frais de saison et menthe fraiche
- Rocher chocolat croustillant fève Tonka, ganache chocolat/caramel
- Mini Cannelé Bordelais
- Verrine de Panna cotta Crumble et fruits de saison

Si vous souhaitez le rajout d'un maître d'hôtel pour le service de vos boissons et le service au plateau, rendez-vous sur l'option "personnel de service".