Nos menus incluent l'installation, l'animation et le rangement de votre réception par un brigadier présent sur place ainsi que les éléments de déco.
Menu Anniversaire avec pièces cocktail salées et sucrées et gateau d'anniversaire - prix à la personne (dès 20 pers)
Salé
• Gaspacho de melon à la menthe et mozza fumée
• Volaille à l’oriental, fleur de capucine, citron confit
• Bouchée de Merlu au piment d’Espelette, glaçage Provençal
• Bouchée de brebis à la truffe et confit d’oignon
• Mini Wrap volaille marinée Tandoori et crème curcuma
• Gaufre de pomme de terre, saumon fumé, crème légère et raifort
• Mini Bagel de Saumon fumé, fromage frais et Aneth
• Choux crème ricotta au basilic et tomate séchée
• Mini club Thon coriandre et câpres
• Pain Bretzel Volaille, crème de cresson et parmesan
• Fingers Bresaola, tétragone, mozza, crèma di funghi
• Fingers aux 5 légumes: Aubergine, courgette, artichaut, pickles d’oignon…
• Ardoise de l'affineur et pain céréales
• Club pain noir Saumon fumé, crème Wasabi
• Timbale de Taboulé Arménien, boulgour, mélasse de Grenade…
• Timbale de légumes crus, vinaigre pulpe de citron Kalamansi
Sucré
• Assortiment du moment de Petits fours sucrés du Chef
• Entremet Craquotant au Chocolat + Bougies
• Crumble, crème de citrob er chantilly légère, Flan Artisanal Maison Savary
Si vous souhaitez le rajout d'un maître d'hôtel pour le service de vos boissons et le service au plateau, rendez-vous sur l'option "personnel de service".
47€20